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La cucina Berta a Tokyo

Lo scorso ottobre, Massimo Larosa, chef del Bistrot Moriondo Carlo, è stato ospite del gruppo Isetan di Tokyo in occasione del festival culinario Dolce Vita: un festival interamente dedicato all’arte culinaria. Dolce Vita è una fiera che attira molti visitatori e operatori di settore, un’ottima vetrina per il nostro made in Italy.

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Vinitaly 2014

L’annuale fiera enogastronomica del Vinitaly è ormai alle porte. Sarà un'occasione per degustare e scoprire insieme la nuova annata delle Riserve: Paolo Berta 1994, Magia 2004, Roccanivo 2006, Bric del Gaian 2006, Tre Soli Tre 2006 e Casalotto 1982.

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Relais Al Cambio

In un’oasi di pace, la splendida vallata di Castelletto Molina, sorge dal 2001 il suggestivo ed elegante Relais Al Cambio gestito dalla Famiglia Berta. Recentemente restaurato è oggi aperto al pubblico non solo per trascorrere weekend e vacanze rilassanti ma anche per assaporare cene prelibate e serate affascinanti a bordo piscina. Le serate organizzate, per gli ospiti del relais ma non solo, sono molte tra le quali il Sushi, per gustare i più raffinati sapori dell’oriente in un angolo d’Italia ancora da scoprire e il Finger Food, una serata da pizzicare tutta con le mani.

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Oltre il Vallo

Oltre il Vallo è una grappa pregiata invecchiata in botti di single malt scotch whisky. Il progetto nasce dall’unione di due culture profondamente diverse accomunate però, dalla passione della distillazione: la cultura tradizionale della campagna italiana di cui si fanno portavoce le Distillerie Berta da un lato e il frutto dei campi del Nord Europa di cui è ambasciatrice Diageo dall’altro.

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Enoteca Bistrot Moriondo Carlo

Sabato 2 marzo si è tenuta l’inaugurazione dell’Enoteca Bistrot Moriondo Carlo. Presso la storica sede di Moriondo, antica pasticceria di amaretti in Mombaruzzo, la famiglia Berta ha aperto un piccolo bar nel febbraio del 2012. Un ambiente confortevole, una pasticceria artigianale che si è deciso di ampliare nei primi mesi del 2013, ricavando all’interno della stessa struttura, alcuni magnifici spazi da dedicare ad una elegante vinoteca.

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Favola Mia: l’assenzio

L’assenzio, un distillato derivato da erbe e fiori, dall’aroma di anice. Il suo profumo è inebriante e il suo carattere ribelle. Ribelle come la fata verde e la sua storia. Un elisir segreto a base di assenzio, che si intorpidiva a contatto con l’acqua ghiacciata, dando vita al mito della fata verde. Una leggenda narra che tra le mura del castello si sia nascosta e mostrata, svelando il suo lato dolce e sinuoso. Come una favola. La Favola Mia.

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Mito delle Ore: il distillato d’uva

Un distillato d’uva, una selezione di Barbera e Arneis. In una delle sale, uno splendido affresco che ritrae il Mito delle Ore. La mitologia racconta di queste tre sorelle, figlie di Zeus e Temi, guardiane dell’Olimpo e protettrici dei Cieli, nonché custodi della Primavera, dell’Estate e dell’Autunno. Con il loro susseguirsi, scandivano il tempo, l’alternanza delle stagioni: fioritura, maturazione e raccolto. Un ciclo della natura che si ripete da sempre, l’uva che matura, che diventa vino; il mosto che fermenta, che diventa distillato.

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Monte Acuto: la grappa invecchiata

Una selezione delle migliori vinacce di Barbera, Arneis e Nebbiolo, provenienti da questo territorio. Un omaggio al Castello di Monteu Roero che un tempo prendeva il nome dal promontorio dove trova rifugio da sempre: Monte Acuto. Un luogo che ha accolto truppe, imperatori, che ha cambiato proprietari e che ha visto trascorrere le loro vite e ne ha fatto tesoro. Una perla di cultura, un tesoro prezioso nelle mani di una Famiglia che si fà suo custode. Monte Acuto diventa grappa e anche a lei ha prestato il suo nome.

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Ristorante Relais al Cambio

Il Relais al Cambio nasce come un piccolo albergo, con 11 suite, in cui trascorrere qualche giorno di puro relax. Viene poi, l’idea di aprire anche un ristorante, inizialmente solo per gli ospiti del relais, per poi essere aperto a chiunque voglia degustare i sapori della tradizione piemontese nella più suggestiva delle atmosfere. Inserito in un splendido giardino, un salotto a cielo aperto che si affaccia sulla piscina, definisce un ambiente accogliente e intimo.

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Berta Cocktails

È questa, la Seconda Sera d’Estate organizzata dal comune di Mombaruzzo. Berta Cocktails è inserita in un susseguirsi di eventi che di anno in anno riscuotono sempre più successo, a partire dai “Percorsi del gusto”, svoltosi il 14 e 15 Luglio, passando per “Pico Macario in Rosè” che si svolgerà venerdì 3 Agosto e “Stelle e Gelato” che si terrà venerdì 14 Agosto, per finire domenica 11 Novembre con “Tra Vini e Tartufi”. Berta Cocktails si svolgerà venerdì 27 Luglio presso la terrazza panoramica di via XX Settembre nell’antico Borgo Castello.

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